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건강3

자색 당근부터 노란색 당근까지. 무지개당근 요즘은 채소의 색이 고정관념을 탈피하고 있네요. 육종기술력이 좋아진 것인지 유전자 조작인지는 잘 모르겠네요. 당근하면 당연히 주황색이 떠오르는데, 이 사진의 당근의 색들은 무지개 색만큼이나 다양하네요. 색순서대로 배열해 놓고 보니 정말 무지개 당근이 되어버리는 군요. 이 중에서 특히 보라색 당근은 자색당근으로 유명하죠. 안토시아닌이라는 색소가 잔뜩 들어 있어서 이런 색을 띈다고 하네요. 자색당근의 안토시아닌의 함량은블랙베리, 블루베리,체리보다 더 많다고 알려져 있어서, 암과 심장질환에 좋고, 콜레스테롤을 낮춰주기도 한다는군요. 원래 당근은 주황색이 아니라, 자색당근처럼 보라색이거나 흰색이었다고 하는군요. 자색당근은 기원전 2천년경의 이집트 신전의 벽화에도 나타나 있다고 하는군요. 자색당근은 10세기경부터.. 2019. 8. 5.
이국주 곤약다이어트 JTBC 2015년 2월26일 주제는 세계인의 쾌변 비법. 천연 장 청소제이자 살도 빼주는 다이어트 식사용으로 밥대신 곤약! 곤약은 맛이 없죠 칼로리가 거의 없다시피한 곤약. 이런 곤약을 맛있게 먹기 위한 비법을 강레오 셰프가 가르쳐주네요. 애브리바디 오늘의 요리는 굴소스를 이용한 곤약 볶음면. 애브리바디 곤약볶음면 만드는 방법. 레시피: 소고기, 파프리카, 피망,쪽파,양파, 아스파라거스, 방울토마토, 그리고 어묵탕에 들어가는 실곤약보다 조금 더 두꺼운 곤약면을 준비. 파프리카, 피망,쪽파,양파, 아스파라거스, 방울토마토는 다듬어서 미리 준비하세요. 곤약은 오래 가열하면 질겨지기 쉽기 때문에 마지막에 살짝만 볶아줍니다. 후라이팬에 기름을 약간만 두르고 소고기를 먼저 볶아줍니다. 곤약은 그자체로는 맛이 없.. 2016. 5. 22.
방광회춘의 비결 콩팥호박씨 버무리 레시피 엄지의 제왕 방광 회춘 비결에 소개되었던 콩팥호박씨 버무리 만드는 법 레시피예요. 방광건강을 지켜줄 엄지의제왕 방광회춘 비결 콩팥호박씨 버무리 콩,팥,호박씨가 필요하겠죠? 재료는 호박씨 10그램,서리태30그램,팥30그램,멥쌀 2컵,설탕과 소금 조금. 콩과 팥은 물을 부어서 미리불려두세요. 끓는 물에 소금을 넣은 후 서리태와 팥을 넣고 15분 정도 삶아준다. 콩은 손으로 눌러 형태가 살아 있고 풋내가 나디 않을 때까지 삶아준다. 뚜껑을 덮고 삶으면 거품이 많이 나서 넘칠수 있으니 주의. 삶아진 콩과 팥은 식혀준다. 버무리에 찹쌀가루 대신에 멥쌀을 쓰는 이유는 찹쌀가루는 끈적하게 눌어붙기 때문에 버무리로 만들기가 어렵다. 멥쌀가루는 체에 걸러 내린다. 체에 내린 멥쌀에 섩탕 1큰술을 넣어 한 번 더 체에 걸.. 2015. 4. 1.
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